Friday, October 22, 2010

kisah si naga merah

Pokonya hijau penuh berduri
Hidup berpaut ditiang berdiri
Bunganya kembang dipagi hari
Buahnya manis penuh berbiji
Entri kali ini, saya ingin berkongsi cerita tentang buah kegemaran saya iaitu buah naga. Bunyinya macam karangan budak  tahun satu.  Tapi rasanya tak sebab saya hendak berkongsi tentang proses tumbesaran buah naga. Sebenarnya ada sesuatu yang menarik tentang buah naga ini. Mungkin tidak ramai yang mengetahuinya malahan ada juga tidak kenal pokoknya (pernah dengar). Sebelum itu, penceritaan tidak menjurus kepada bentuk ilmiah, sekadar perkongsian sahaja hasil daripada penggunaan lima pancaindera yang dikurniakan ALLAH. Sebarang catatan tidak dilakukan, hanya rekod melalui lensa kamera.

Putik pada peringkat ini belum tentu akan menjadi. Kadang kala ia tidak menjadi dan bertukar warna hitam dan gugur.

Putik terus membesar. Nak tahu saiz besar mana pada waktu ini, cuba cari semut yang sama jenis dalam gambar di atas dan bandingkan. Hehehehe…. :)

Putik yang saiznya besar sedikit daripada gambar di atas.

Masa ini kudup bunga sedang membesar.

Hampir tiba masa bunga buah naga hendak berkembang. Bunga naga akan mula berkembang bermula waktu petang, kira-kiranya sebelum maghrib. Seterusnya proses perkembangan bunga naga berlangsung sepanjang malam sehingga subuh. Gambar diambil beberapa minit sebelum maghrib.

Akhirnya…bunga naga telah kembang sepenuhnya dipagi hari.

Diameter bunga naga lebih kurang 20-22cm. Mungkin lebih besar. Ukurlah sendiri. Gambar diambil lebih kurang jam tujuh pagi.

Di waktu pagi proses pendebungaan berlaku. Makhluk kecil yang bewarna hitam di dalam gambar bertindak sebagai agen pendebungaan. Di sini berlakunya win-win situation di mana makhluk kecil warna hitam mendapat manisan, dan proses pendebungaan berlaku pada bunga naga. Tidak dapat dikenal pasti makhluk kecil hitam itu sebenarnya…huhuhu. Pagi-pagi dah bangun cari rezeki. Cuba teka mana satu organ jantan (stamen,) mana satu organ betina (pistil)? Soalan cepu mas daripada seorang  guru sains yang telah bersara  ketika sedang asyik menangkap gambar.

Lebih kurang jam 9 pagi, bunga naga mula menguncup. Seterusnya layu…Tak salah gambar diambil pada waktu petang.

Embrio sedang membesar.

Inilah hasilnya…Buah naga yang sudah masak. Nak tahu buah naga dah masak atau tak, mudah sahaja. Apabila kulit buah naga sudah bertukar ke warna merah, maknanya buah sudah matang dan boleh dipetik.

Nyum-nyum….Cuba cari semut hitam dalam gambar di atas.

Inilah antara pokok naga yang ditanam depan rumah.
Itulah antara sedikit perkongsian yang tidak seberapa ilmunya. Jika ada tersalah penggunaan term, harap dapat dibetulkan. Sebenarnya teruja sangat pertama kali melihat bunga naga berkembang. Putih, kuning…SubhanALLAH, sangat cantik.
Apabila diperhatikan proses pembesaran buah naga, ia memang tidak lari dengan pusingan hidup manusia.
*Hidup mati tidak kenal muda atau tua.
*Cantik itu hanya sebentar sahaja.
*Hidup ini saling memerlukan antara satu sama lain.
Inilah juga antara tanda keangungan ciptaan Allah SWT seperti firman-Nya yang bermaksud:
Dan Dialah yang menurunkan hujan dari langit lalu Kami tumbuhkan dengan air hujan itu segala jenis tumbuh-tumbuhan, kemudian Kami keluarkan daripadanya tanaman yang menghijau, Kami keluarkan pula dari tanaman itu butir-butir (buah) yang bergugus-gugus dan dari pohon-pohon tamar (kurma), dari mayang-mayangnya (Kami keluarkan) tandan-tandan buah yang mudah dicapai dan dipetik dan (Kami jadikan) kebun-kebun dari anggur dan zaitun serta buah delima, yang bersamaan (bentuk, rupa dan rasanya) dan yang tidak bersamaan. Perhatikanlah kamu kepada buahnya apabila ia berbuah dan ketika masaknya. Sesungguhnya yang demikian itu mengandungi tanda-tanda (yang menunjukkan kekuasaan Kami) bagi orang-orang yang beriman.
(al-An’aam, 6:99)
Oleh itu, jangan kita sekadar menikmati kemanisan buahnya sahaja, tapi sama-samalah memerhatikan menggunakan lima pancaindera yang dikurniakan seterusnya memikirkan dengan menggunakan akal dan hati. Tiada penafian lagi, inilah tanda keagungan-Nya bagi mereka yang beriman.
.

Tuesday, October 12, 2010

Buah naga mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.
Buah naga biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah. Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupu selai atau beragam bentuk penyajian sesuai selera anda.
Secara umum,pakar sependapat dan mengakui buah naga kaya dengan potasium, ferum, protein, serat, sodium dan kalsium yang baik untuk kesihatan berbanding buah-buahan lain yang diimport.
“Penelitian menunjukkan buah naga merah ini sangat baik untuk sistem peredaran darah, juga memberikan efek mengurangi tekanan emosi dan menetralkan toksik dalam darah.“Penelitian juga menunjukkan buah ini bisa mencegah kanker usus, selain mencegah kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah dan menurunkan kadar lemak dalam tubuh,” katanya.
Secara keseluruhan, setiap buah naga merah mengandungi protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan jantung; serat (mencegah kanker usus, kencing manis dan diet); karotin (kesehatan mata, menguatkan otak dan mencegah masuknya penyakit), kalsium (menguatkan tulang).
 Buah naga juga mengandungi zat besi untuk menambah darah; vitamin B1 (mencegah demam badan); vitamin B2 (menambah selera); vitamin B3 (menurunkan kadar kolesterol) dan vitamin C (menambah kelicinan, kehalusan kulit serta mencegah jerawat).

Berikut ini kandungan nutrisi lengkap buah naga :

Kadar Gula : 13-18 briks
Air : 90 %
Karbohidrat : 11,5 g
Asam : 0,139 g
Protein : 0,53 g
Serat : 0,71 g
Kalsium : 134,5 mg
Fosfor : 8,7 mg
Magnesium : 60,4 mg
Vitamin C : 9,4 mg

Saturday, October 9, 2010

'INTRODUTION OF DRAGON FRUIT'

Dragon fruit was widely introduced in the year 2000.Although new the local market it is gaining popularity among fruit lovers.The dragon fruit plant is cactus-like while its fruit looks like a pink cabbabge.It has gelationous white or deep puprle flesh on the inside with lots of tiny,crunchy black seed.The fruit is not only delicious but also has medical values.The red-fleshed variety contains lycopene,which is a natural antioxidant that can lower blood pressure and help fight cancer heart disease.